fredag den 17. februar 2017

Muffins med Twix

Jeps så kan jeg få brugt de Twix, der lige har ligget lidt for varmt. Min kollega havde skrevet på FB, at hun bagte muffins til manden med Twix. Desværre havde hun ikke nævnt opskriften,  så Google måtte stå for tur. Jeg fandt en opskrift på tysk her.


Her er den oversat. Den er superlet, og de smager rigtig godt. Du kan røre det hele i hånden.

  • 225 gr Twix
  • 250 g mel
  • 2½ tsk bagepulver
  • ½ tsk natron
  • 1 æg
  • 125 g sukker
  • 1 pose vanilillesukker - svarer nok til 2-3 tsk på dansk vis. Tyskerne køber deres i små poser a 8 gr.
  • 80 ml olie, her raps
  • 300 gr kærnemælk - svarer til 3 dl


  • Tænd ovnen på 180 grader, over og undervarme.
  • Find muffinformene, eller smør dem, hvis du ikke bruger papirforme. Jeg bruger papirforme, som jeg sætter i en metalform, så faconnen bevares. og jeg undgår, at de flyder ud over det hele.

  • Sær Twixene i små bidder, ca 1 cm.
  • Bland mel, bagepulver og natron i en skål.
  • Pisk ægget i en anden skål. Hæld sukker, vannillesukker, olie og kærnemælk i og rør.
  • Hæld de tørre ingredienser i massen og rør sammen. 
  • Tilsæt Twixstykkerne og rør forsigtigt sammen. 

Fordel massen i ca 15 forme. Bag kagerne i ca 20 minutter. Fix und fertig :-) .

#Muffins Twix