fredag den 17. februar 2017

Muffins med Twix

Jeps så kan jeg få brugt de Twix, der lige har ligget lidt for varmt. Min kollega havde skrevet på FB, at hun bagte muffins til manden med Twix. Desværre havde hun ikke nævnt opskriften,  så Google måtte stå for tur. Jeg fandt en opskrift på tysk her.


Her er den oversat. Den er superlet, og de smager rigtig godt. Du kan røre det hele i hånden.

  • 225 gr Twix
  • 250 g mel
  • 2½ tsk bagepulver
  • ½ tsk natron
  • 1 æg
  • 125 g sukker
  • 1 pose vanilillesukker - svarer nok til 2-3 tsk på dansk vis. Tyskerne køber deres i små poser a 8 gr.
  • 80 ml olie, her raps
  • 300 gr kærnemælk - svarer til 3 dl


  • Tænd ovnen på 180 grader, over og undervarme.
  • Find muffinformene, eller smør dem, hvis du ikke bruger papirforme. Jeg bruger papirforme, som jeg sætter i en metalform, så faconnen bevares. og jeg undgår, at de flyder ud over det hele.

  • Sær Twixene i små bidder, ca 1 cm.
  • Bland mel, bagepulver og natron i en skål.
  • Pisk ægget i en anden skål. Hæld sukker, vannillesukker, olie og kærnemælk i og rør.
  • Hæld de tørre ingredienser i massen og rør sammen. 
  • Tilsæt Twixstykkerne og rør forsigtigt sammen. 

Fordel massen i ca 15 forme. Bag kagerne i ca 20 minutter. Fix und fertig :-) .

#Muffins Twix




onsdag den 21. december 2016

Hjerter i flet

Ny model fra Papermatrix. Selvfølgelig i rødt og hvidt. Igen tungen lige i munden, ellers går der kludder i systemet.


#Papermatrix

mandag den 19. december 2016

Marcipan-specier

Julens anden nye tiltag blev marcipanspecier, der smelter væk på tungen. Opskriften er fundet på nettet. I kan bare følge linket, det er vist ikke nødvendigt at indskrive opskriften. God fornøjelse.


#marcipan specier # cookkie with marcipan # Plätchen mit Marcipan

lørdag den 17. december 2016

Vanillekipferl

Jul er traditioner, og dem skal man holde ved. Men der må også gerne komme nyt til. I år er det en tysk småkage, der er et must i den tyske juletradition. Opskriften er her fra.


Dette skal du bruge:
290 g mel
240 g smør eller margarine
80 g Speisestärke, som jeg har oversat til kartoffelmel. Ved ikke om det er korrekt, men det fungerer.
75 g sukker
2 æggeblommer
1 pakke vanillesukker ( et par teskefulde :-))
4 ml vanillearoma, som jeg ikke havde, så der kom et ekstra skvæt vanilleukker i.
puddersukker til at strø over

Arbejdstid: ca 15 min. Bagetid ca 40 min. Hviletid: ca 45 min.
Alle ingredienser blandes i en skål. Ælt godt. Læg dejen til hvile, afdækket, i køleskab i 45 min.

Tag dejen ud af køleskabet og tril kugler. Jeg vejede en kugle, den vejede 25 gr. Kuglerne trilles aflange med spidse ender - som små horn.
Sæt hornene på en

bageplade,og bag dem ved 170 grader varmluft 15-20 min.

Når hornene er afkølede, drysses de med flormelis.

PS dejen er lidt svær at arbejde med. Den er "kort", dvs den er svær at trille til en pølse. Det fungerer bedst, hvis dejkuglen varmes godt i hånden.
# Vanillekipferl


torsdag den 15. december 2016

Juletræer

Så er de her igen; juletræerne, der ikke måtte være juletræer. Genbrug af en gammel ordbog.



Jeg har taget nogle sider fra en ordbog, syet dem sammen ned midt på siden på symaskine, foldet og tegnet et stiliseret træ. Der klippes ud, og siderne foldes ud, så træet får facon. Flot og enkelt.


#recycle book #Bücher falten # Folde bøger

tirsdag den 13. december 2016

Små papirlygter

Utroligt hvad man kan få ud af et tykke papir, en nål og en limstift. Ville egentligt have lavet en pose med klip til et fyrfadslys, men der var ingen poser i min lille lagerbeholdning, så må man finde på noget andet. 


Her er der brugt et a 4 ark råhvid tegnekardus, en nål, en knæpude og et print fra nettet som forlæg.


Jeg googlede candle paper laterns. Man kunne måske få børn eller børnebørn til at tegne et simpelt motiv. Det tror jeg kunne være flot. Fremgangsmåden er såre simpel, prik en masse huller, saml papiret til et rør og sæt et lys inden i.


Tegnekardusen har en flot textur, der træder frem, når der kommer lys bagved. Smukt syn på min terrasse. De skulle have stået udenfor op langs vores indkørsel, men vejret var ikke med mig. 

#paper laterns #Papierlanterne #papirlanterne

søndag den 11. december 2016

Julen er hjerternes fest

Så sandt så sandt, og ingen jul uden flettede hjerter. Papermatrix, det lyder udenlandsk, men det er faktisk et par danske piger, der står bag, så vidt jeg husker.


Denne facon er fundet her, og det tog så lige et par sekunder eller mere at greje, hvordan man gør, men smukke blev de da. Husk lige at have tålmodigheden i orden, inde du kaster dig over Papermatrixmodellerne. Og det blev da også til et par i sort/hvid.



#Papermatrix