Julebillede

Så blev det den 2., og sådan er dagens minivante:

Min datter står for kreationen af disse to minimalerier. Tror hun har hentet sin inspiration i et stykke julepapir. Søde nisser :-)

Læg også mørke til det andet maleri, det har hun også malet, og her er inspirationen de dejlige grønne østrigske bjerge. Uh hvor kunne det være skønt med en rask vandretur i de grønne alper. Længes til sol og sommer.

#painting #christmas deko #Weihnachtsdeko #Christmas gloves #Weihnachtshandschuhe #julevanter

Glædelig 1. december

Så blev det igen december. Frem med nisserne igen. Dette par har jeg vundet for efterhånden en del år siden. De flytter lidt rundt i huset, finder nye pladser, og hygger sig ellers bare.

Her er et strømpenissepar, som min datter har lavet til mig, også for en del tid siden. De er charmerende og finder også en god og lun plads i sofaen.

Et lille tableau med en badenisse, en nissepige, også strikket af min datter. Keramiknissen agerer lysestage, og nissen med lyset er faktisk elektrisk og så kitched, at den bare skal være der. Den kan vrikke med rumpen og spiller en irriterende melodi. Den bageste nisse er oldgammel, nærmer sig de 30 år, der er hul på hånden, så savsmuldet drysser, Lover mig selv hvert år, at i år så skal hullet stoppes, det er bare ikke blevet til noget, endnu.

Selvom jeg har 5 flyttekasser, en sæk med det bløde og diverse løsøre indenfor emnet julepynt, skal der nødvendigvis lidt nyt til hvert år. Egentligt lidt dumt for jeg syntes, at tendensen siger, at jo ældre jeg bliver, jo mindre har jeg lyst til at finde frem (og pakke væk igen til januar). Nå men alt ialt så er det nye her i 2014 små strikkede julevotter, eller julevanter med norsk strikning. Jeg fandt dem her, det er katalog nr. 235 jul.

Vanterne måler ca. 13 cm x 5. De er alle i forskellige mønstre, så man kan anvende dem som små strikkeprøver. Håber jeg når alle 24 inden juleaften.

#nisser# Wichtelmänchen #Kobold #Christmas gloves #julevanter #Weihnachtshandschuhe

Ingwerplätzchen

Ingefærsmåkager på programmet. Smager godt, er hurtige og lette at lave. Igen fra loppemarkedsbagebogen.

• 125 g smør
• 350 g mel
• 3½ tsk bagepulver
• 1 knivsspids salt 
• 200 g fint sukker
• 1 spsk
• malet ingefær
• 1 tsk natron
• 75 g lys sukkerroesirup
• 1 æg, pisket
• 1 tsk revet appelsinskal

og sådan gør du: 

1. Start med at smøre dine bageplader.
2. Mel, bagepulver, salt, sukker, ingefær og natron hældes i en stor skål.
3. Smør og sirup varmes i en gryde ved svag varme, indtil smørret er smeltet.
4. Lad smørblandingen afkøle og hæld den derefter i de øvrige ingredienser.
5. Æg og appelsinskal blandes i, og alt blandes godt sammen til en dej.
6. Del og form dejen til 30 kugler. 
7. Stil kuglerne på en bageplade - god afstand - tryk dem flade.
8. Bag kagerne ved 160 grader i en forvarmet ovn. Bagetid 15-20 minutter. De er ret bløde, når de kommer ud, men bliver stive, når de er afkølede.

Næste gang skal dejen deles i mindre stykker, de er nogle ordentlige moppedrenge - men på den anden side kan man jo bare nøjes med en enkelt.

Kagerne er ret krydrede, men smager himmelsk.

#Ingverplätzchen  #igefærsmåkager # ginger cookies

Kokosriegel

Idag er der blevet bagt kokosstænger. Igen en opskrift fra den østrigske bagebog, som er så inspirerende, at man ikke kan lade være med at bage. Jeg bilder mig selv ind, at de er sunde - sådan lidt a la müslibar.

Man skal bruge:

• 200 g smør
• 200 g demerarasukker. Her måtte jeg altså på nettet, for hvad er det lige? Det er rørsukker, der oprindeligt voksede langs floden Demarara. Så blev vi så kloge.
• 2 spsk lys sukkerroesirup - jeg brugt alm.sirup. Næste gang vil jeg bruge mere sirup, da havregrynene opsuger ret meget.
• 275 gr havregryn
• 100 gr kokosmel
• 75 g kandiserede kirsebær. Jeg havde tørrede tranebær og hakkede mandler, så det kom jeg i.

Og sådan gør du:

• Smør din form - ca 30 x 24 cm.
• Smør, sukker og sirup varmes i en gryde, indtil sukkeret er smeltet. Pas på det ikke brænder på.

• Havregryn, kokosmel og kirsebær (tranebær, mandler etc.)tilsættes. 

• Røres godt sammen.

• Hæld dejen ud i formen, og tryk det godt sammen.

• Bages ved 170 grader i en forvarmet ovn i ca. 30 min.
• Lad kagen køle af i ca. 10 min. i formen.
• Skær kagen i 16 stænger, brug en skarp kniv.

God appetit. 

#Kokosriegel #kokosstænger # coconut bars

Tomaten-Butter-Brötchen

Så blev der taget hul på min nye Flohmarkt bagebog "Backen - Die besten Rezepte von damals und heute".

Jeg har kastet mig over en bolleopskrift, og her er den frit oversat:

Du skal bruge:

100 g smør

225 g mel

½ tsk salt

1 pk. tørgær

3 spsk mælk

2 æg (pisket sammen)

50 g soltørrede tomater i olie, godt afdryppede og derefter finthakket

mælk til pensling

1. Østrigerne er grundige folk, så ifølge opskriften, så starter man altså med at smøre sine bageplader.
2. Mel og salt sies i en stor skål, blandes med tørgær. Smør, mælk og æg tilsættes og det hele æltes til en fast dej.
3. Dejen æltes godt igennem på et meldrysset bord til den er fin og glat - ca 5  min.
4. Læg dejen i en skål, der er smurt med smør. Dækkes til og stilles lunt i 1-1½ time. Dejen fordobler sig. Ælt igen i nogle minutter.
5. Ælt de soltørrede tomater ind i dejen. Da de er oliefyldte, kan det være nødvendigt at tilsætte mere mel.
6. Del dejen i 8 stykker, der formes til kugler og lægges på bagepladen. Dækkes med et klæde og efterhæver endnu ½ time. De fordobler størrelsen.
7. Pensl Brötchen med mælk, og bag dem ved 230 grader i 10-15 minutter. Ovnen er forvarmet.
8. Lad Brötchen afkøle lidt før servering.

De smager bare godt. Her er de serveret på mit loppemarkedsfad - et typisk Gmunderkeramik. Håndlavet. Et tip: jeg var doven, så tomaterne blev hakket i minihaker, det gør jeg ikke næste gang, da stykkerne blev for små. Jeg kan godt lide, at man kan se, hvad det er man spiser. Så håndhak kære bager.

# Tomaten/Butter Brötchen #Boller med soltørrede tomater #Scones wit sundried tomatoes

Østrig 2014

26.7. 2014

Og så er det hjemrejsedag. Det er altid trist at vende snuden hjemad, men med fornyet energi og med ønsket om at vende tilbage. Her er de sidste ferieskud fra Autobahnen. Tusind tak for en fed ferie unger.

Alternativt Opellogo

Lige en enkelt Mercedes

Oldtimer er der også plads til.

Solnedgang over motorvejen

Nu er det vist tid til en opsumering over besvarelser, når man investerer i et Kärntencard.  Kortet koster 45 Euro, og jeg har moret mig for 243 Euro. Lidt hurtig hovedregning giver en besparelse på 198 Euro, hvis man investerer i et kort. Man kunne også bare fravælge kortet. Men vil man med lift op bare tre gange, så har kortet tjent sig ind. Og hvis man har kort, kan man slippe hurtigere igennem kø - nogle gange, så  overvej, om du vil investere. Tjek ud på turistkontoret i din ferieregion, for der er forskellige, alt efter hvor du havner. FX er der et 24 timers Salzburgkarte, der giver adgang til mange attraktioner i Salzburg - og gratis transport med bus etc. indenfor indre by (tror jeg, det var). Rigtig god fornøjelse med at gå på opdagelse i det smukke bjergland.

Østrig 2014

25.4. 2014

Op med liften i Turracher Höhe (liftpris 10 Euro med Kärntencard) og en lille vandretur, som bliver denne feries sidste - øv i morgen går det hjemad. På vejen derop passerer vi denne skønne brændestabel, som jeg lige vil dele med jer. Smuk og anderledes.

Svigersønnen og jeg stikker af og laver vores egen lille fotosafari. Vi var enige om at teste vore kameraer og fotografere i mikro.

Der er også andre smukke ting at se på oppe på bjerget, fx denne stol til at hvile sig i efter strabadserne.

Der er handel på programmet, smånips og det store handelsemne i dag er et par mountainbikes, og det er ikke til de unge mennesker, nej de to gamle skal have nye bikes. Vi er i flere forskellige sportsforretninger, men ender med at køre til Kärntens hovedstad Klagenfurt, hvor vi har set nogle gode cykler. Min er hvid, og naturligvis er det et østrigsk mærke - en KTM, White Lady Chicago.

Turen til Klagenfurt går over Velden, som er Østrigs svar på Saint Tropez. Her er byen ved at gøre klar til White Nights, så alt er sat på den anden ende. Chelseas fodboldspillere er indkvarteret på byens fineste hotel, og de er ved at tjekke ud, da vi ankommer, så folk står i kødrand for at få et lille bitte glance af de kendte. Manden i huset når at fange Chelseas cheftræner. I øvrigt så bor Robbie Williams også på hotellet lige for tiden, ham ville jeg nu hellere se! 

Nå men vi når Klagenfurt og får købt et par flotte og billige bikes. De bliver testet på den lille bakke hjemme i Gnesau, puha det går opad, men de har nogle fede gear, så det går som smurt.

Igår var vi på Himmelberg, så hvad er mere aktuelt end et smut forbi St. Peter idag. PS Erholungdorf svaret til rekreationsby. 

Og så er de de fede bilers dag, holdaop for nogle biler, der kører rundt i Velden. Jeg er vild med at fotografere biler, så dem skal I ikke snydes for. Øh er det sært, at en pige interesserer sig for biler?

En lille Mercedes

Og en...

Skulle vi snuppe denne istedet for Audien?

Der reklameres for Fete Blanche