Sommerens sidste vilde brombær

De sidste bær er plukket, mange ligger allerede i fryseren, og de allersidste er tørret væk i den varme september.

Jeg fik 450 gr, og de blev kogt til sirup. Den blev lidt tynd, men smager himmelsk. Opskriften er fundet på Alletiders kogebog. Måske saften skulle være kogt op igen, hvem ved. Bærrene skulle hænge til afdrypning, og vores købmand havde sørme lige en pose til formålet.
Forslag til servering: som "drys" på ymer eller skyr. Smuk farve.

#brombærsirup