Favoritdressingen for mig er absolut denne, som selvfølgelig er fundet på nettet. Havde en opskrift fra Jamie Oliver, der mindede om denne, desværre er den forsvundet, så denne opskrift er den, der minder mest om den.
Fintreven skal og saft fra en citron
1 spsk. sirup eller rørsukker
sten fra 8 grønne kardemommekapsler, knuses fint. Alternativ er kardemommefrø, da de grønne kapsler er svære at opdrive. Du kan også bruge 1 tsk. kardemommepulver, men at male dem selv giver en herlig duft og smag :-)
½ finthakket vaniljestang, eller kvart tsk. vaniljepulver
1 spsk. rapsolie
2-3 dråber fish sauce
et drys salt og friskkværnet peber
Dressingen er rigtig god til gulerødder, der er strimlet fint. God appetit.
#dressing with cardamom #Salatdressing mit Kardamom #dressing med kardemomme
