Østrig 2015 15.7.

Vejret tegner ikke til sol, men for den hvor kan det hurtigt vende. Tror vi har haft 35 grader i dag. Vort mål i dag er Hohenwerfen og Ørneborgen, eller rettere sagt Burg Hohenwerfen. 

Ørneborgen er navnet borgen fik i filmen af samme navn. Vi skulle nå borgen inden 11.15, da det var tidspunktet for dagens falkoneropvisning. 

Videre herfra er næste mål Werfenweng og liften Ikaros. Det var en varm fornøjelse. Tasse klarer det i stor stil med solbriller.

Toppen er et godt sted at paraglide fra, så der er skærme og et mylder af folk, der flyver. Tandemflyvning kan man købe sig til, og der er livlig handel.

Det  er meget varmt så det bliver kun til en lille spadseretur rundt om toppen. Der er alperoser.

Og disse smukke blå blomster.

Vi er så højt oppe, at vi er over nogle af bjergtinderne. I klart vejr kan man se Grossglockner fra toppen.

Tasse og morfar nyder udsigten.

Og det gør vi andre også.

Dagen rundes i Puch hos Gusti med en kold øl på terrassen. Hjemtur omkring kl. 19 00, og de officielle termometre siger 30 grader. Det var sandelig en varm dag.

#Hohenwerfen #Werfenweng

Østrig 2015 14.7.

Gråvejr; så vi bliver ved jorden. Målet er Hallstatt ved Hallstätter See.

Byen er kommet på UNESCOs liste, og det har resulteret i et boom af turister fra Japan. Vi har besøgt byen mange gange, og de første år var der dejligt roligt og fredeligt. Byen ligefrem "summede" af stilhed. Selv bådene på søen sejler med elektro, så den skønne ro ikke forstyrres.

Nu summer byen af japansk, og efter vor mening er det bare for meget. Selv skiltene og sedlerne i butikkerne er nu oversat til japansk. Så meget for den verdensarv, men det betyder helt sikkert meget for turismen, men charmen er altså gået fløjten. Vi bevægede os langt bagud i byen, og her var der fred og ro, og nul japanere.

Byen er meget smal, så restaurant og terrasse ligger på hver sin side af vejen, derfor dette finurlige skilt.

En anderledes og meget smuk stokkrose.

Hvem ville ikke gerne have denne udsigt fra sin havestue? Hængeblomsten er en Weihrauch, og jeg har forgæves søgt at opspore den i Danmark.

Husene ligger klinet op ad bjergvæggen, men der er altid plads til altankasser. frugterne udenfor vinduet er Marillen/abrikos.

Edelweis og mosplanter giver en rustik stemning. Lige noget for mig.

I løbet af årerne har jeg nok taget 1000 billeder i Hallstatt, men jeg bliver aldrig træt af det, for byen er smuk, smukkere år for år.

Farverne behøver vist ikke ord med på vejen:

Fra Hallstatt er der ikke så langt til Bad Ischl, som er kejserbyen. Med Salzburgerland Karte kan man, troede vi, komme ind i Kejserparken og se kejser Franz Josefs villa. Bare ikke denne sommer, da der er en særudstilling i parken, så vi nøjedes med en tur rundt i byen, et par kolde øl, og en Sissi og Franz is. Den var dælme god; 14,50 Euro.

Tips og god ide til de gamle aflagte gummistøvler, krydderurter:

Og hvad med de brugte sutter:

Natasja fandt ud af, at man kunne kigge ud ad klapvognens bagside.

#Hallstatt # Bad Ischl

. 

Østrig 2015 13.7.

Regnvejr, så det er ikke bjergvejr. Snuden vendes mod St. Wolfgang am Wolfgangsee. Fra basen går det via Postalmstrasse, der er en Mautstrasse. Postalm er det største Almområde i Østrig, og det andetstørste i Europa.

For Louisa er det et gensyn, og selvom vi var her for 6 år siden, er det altid et besøg værd. Byen er kendt for Den Hvide Hest, og banen op på Schaffberg. Den er nok mest kendt fra filmen Sommer i Tirol, hvor Dirch Passer giver den fuld gas.

En lille impression, sådan kan man også anvende Ikeavandkander:

En lille stol at hvile sig på:

Sådan bruger man sine gamle støvler:

Smuk og stilfuld dekoration med et enkelt agaveblad:

Dagen byder på lette regnbyger, og i St. Gilgen søger vi ly for regnen på en lille cafe. Is, Sachertorte og et par øl. Mums. Iøvrigt blev Mozarts mor født her i byen, og hans søster Nannerl boede her.

Sådan en kassedame skal man lede længe efter i gode gamle Danmark, hvad mon myndighederne ville sige til det? Åh for pokker, Danmark har da også så firkantede regler, det her det er charmerende og autentisk.

Frodigt ja, valnøddetræerne gror, som var de betalt for det.

En meget nem løsning på et havebord, var det noget?

Da vi kom hjem, lå denne hilsen på vores dørmåtte. Hvilken ferieboligudlejer gør sig den ulejlighed at finde en hjertesten til at holde på Dorfpost! Danke Silvia.

Aftenen rundes med denne kage fra St. Gilgen, et dyrt konditori, men egentligt var det bare honningkage...

#St. Gilgen # St. Wolfgang

Østrig 2015 12.7.

Sol og flot blå himmel. Turen går til Filzmoos med den herligste vandretur på 14,5 km. Vi er med klapvogn, så turen er langs vejen, hvor der er dejlig skygge.

Undervejs op til hytten er der små overraskelser i skoven, hvor der er en, der har moret sig med en sav. Ja sådan er østrigerne; fulde af overraskelser og lyst til at dekorere selv i en skovbund langs vejen.

Efterhånden går der sport i at finde de små skjulte overraskelser, der er mange og de er godt skjult.

Køerne går frit omkring, og jeg kunne ikke stå for denne kalv, der skulle stikke hovedet i en bregne.

Længere fremme var der lige pludselig en enkelt ged blandt køerne.

Filzmoos er et sted vi har besøgt før, men det gør jo ikke oplevelsen mindre med den smukke Bischofsmütze i baggrunden.

Dachsteinmassivet ligger lige bagved. Kan det blive smukkere? Der ligger to beværtede hytter i bunden af dalen, og fra den nederste til den øverste er der en lille sti, der fører forbi en lille smuk skovsø med det klareste vand.

Alle steder hvor der kan dekoreres, der bliver der dekoreret.

Jeg samler alle indtryk, måske er der et par, der kan finde vej til Danmark.

Is og ølpause vel nede igen. Overraskelsen her er fritgående høns blandt gæsterne. Den var da aldrig gået i Danmark.

Min absolutte favoritspise her i bjerglandet er en af deres lækre Salat mit Puten oder Hänchen. De kan varieres i det uendelige, smager herligt og er lette at goutere i sommervarmen. Dertil selvfølgelig en kold Radler.

#Filzmoos

Østrig 2015 11.7.

1348 km syd på til Reiters Ferienhaus i Østrig. Som sædvanlig køres turen i et stræk, sådan ca. Selvfølgelig med små pauser og en lille lur af og til. I år er vi 4 voksne og en baby undervejs, og selvfølgelig er der en vittig start på turen. Familien har let adgang til skæremaskiner og folie, og her er resultatet:

As always er der stop på den sidste rasteplads inden Østrigs grænse for at købe motorvejsvignette, Natasja er vågen og hun og mormor nyder morgensolen med bjergene i baggrunden. Jubi her er der blå himmel og herlig sommervarme. Sandelig noget andet end de 4 dage Danmark har budt på denne sommer. 

Og ja selvfølgelig går det, som det altid går; vi er knapt nået ind  i Østrig, før manden render ind i folk hjemmefra. Det var  lige godt pokkers, nå alt er ved det gamle.

Da vi er godt stedkendt, handles der ind i Interspar i Hallein, og cafeteriaet får lov at give morgenmad. Solen skinner, og selvfølgelig er der plads til den første sommmerferieis, og måske lige en enkelt øl. Golling får lov til at lægge cafe til.

Målet nåes, og vi bliver installeret i en nyrenoveret ferielejlighed. Trætte efter rejsen bliver der hurtigt ro til fårekyllingernes..., ja hvad hedder det egentligt? Synger de? Værternes jacobsfår har klokker på, så dem kan vi også høre hele natten, så er vi i Østrig :-)

Der har boet en gammel dame i den ende af huset, som vi har lejet. Hun havde en kat, og den "følger" med lejemålet og kommer gerne og kigger til os.

#Gseng Russbach

Radler eller Alsterwasser?

Min absolut favoritdrik i Tyskland og Østrig er uden diskussion en kold Radler i Østrig, og når vi er i Nordtyskland, beder jeg om en Alsterwasser. I bund og grund er det det samme, blot er der navneforskel. Alster er en nordtysk flod - deraf navnet (vand fra floden). Drikken er / kan være lidt grumset. Og glemte jeg at sige, hvad det er? Halvt øl og halvt sodavand. Man kan købe Radler på flaske/dåse i Tyskland. I Danmark sælger Bilka b.la. en, der minder om Radler, den hedder det, men smager ikke som dem, man får serveret på værtshuse. 

Google min ven giver svar på, hvordan man blander en god Radler. Vil du gerne have en let bitter/stærk, er der mere øl end sodavand. Vil du have en mild og sød, er der mere sodavand end øl. Det er da til at finde ud af. Tror det mest gængse er half and half. Og så er det lige det med rækkefølgen: først hældes øl i glasset, lad det stå nogle sekunder, derefter hældes langsomt sodavand i (hæld m. glasset skråtstillet). Stadig med glasset på skrå efterfyldes et par centimeter med øl, på denne måde kommer der flot skum på. Og hvorfor øl først? Hvis du starter med sodavand, vil det lægge sig på bunden og ikke blande sig med øl. Derfor!

Alm-Radler er med Almdudler, absolut hitter. Derudover kan man blande med Cola, Fanta, Sprite, citronvand og ja sikkert mange flere. Sommerdrik uhm.

#Radler #Alsterwasser

Sauce til Currywurst

Ingen tur til det germanske rige uden Currywurst. Vel hjemme må jeg bare afprøve, om det er muligt at fremstille den delikate sauce selv, eller er jeg nødt til at købe Helas på flaske? I Hamburg er der en tro kopi af en bayersk Biergarten Hofbräu HB München (Am Speersort). Således serverer de deres Currywurst - selvfølgelig mit Pommes:

Min kollega, Helle, er så heldig at have et tysk valghold, hvor de her kort før ferien gik i køkkenet og lavede Currywurst mit Sauce. Opskriften er fra Chefkoch.de, hvor jeg ofte finder tyske og østriske opskrifter. Til mine danske læsere kommer her en oversættelse: 

Currysauce zu Currywurst
(ca 500 ml færdig sauce)
Du skal bruge:

• 500 ml cola
• 6 spsk æblemos
• 2 spsk carrypulver, stærk
• 1 tsk tabascosauce
• 2 spsk worchestersauce
• 2 tsk citronsaft
• 400 ml tomatketchup
• et drys salt

Kog colaen ind til 100 ml. de øvrige ingredienser tilsættes. Smag til med salt og lad det få et opkog. Saucen er færdig.

God appetit.

#Sauce Currywurst