Glædelig jul

Så blev det endelig juleaften. Alle læsere ønskes en glædelig jul og et godt nytår.

Og jeg blev færdig med de 24 små vanter. Nu hænger de på en tøjsnor i min stue, billede må vente, da det er for mørkt til at fotografere. Men flotte, det er de.

De afsluttende ord, inden kalkunen skal fortæres, er et billede af mine billige julekort. 30 dobbelte kort med kuverter til en flad tier. 

Det er dælme da billigt, og helt ærligt købte jeg også en portion forrige år, og indrømmet, det er først i år jeg opdagede, hvorfor de var såååå billige. Kan du også se hvorfor? Mange julehilsner til jer alle.

#christmasgloves #Weihnachtshandschuhe #julevanter

#Wintergloves #Winterhandschuhe #Julevanter

#Wintergloves #Winterhandschuhe #Julevanter

#Wintergloves #Winterhandschuhe #Julevanter

Vaniliekransen

Vaniliekransen hører også til julen - igen afsted over til Louisa, for det er hende, der har maskineriet til småkagerne. Og det er også mormors opskrift:

• 175 g sukker
• 375 g margarine
• 1 æg
• 1 stang vanilie
• 425 g mel
• 1/4 tsk hjortetakssalt

Dejen køres igennem kødhakkeren, presses gennem en tylle, så den bliver fint rillet. 

Louisa er en knag til at bage, så hendes råd er, at man prøvebager nogle få stykker, for at se hvor meget de flyder ud. Flyder de for meget, kan man nå at komme mere mel i. Hermed videregivet. 

Kransene bages ved 175 grader i ca. 8 minutter. 

Idag er det lørdag d.

#Wintergloves #Winterhandschuhe #Julevanter #vaniliekranse

Mormors sprøde klejner

Ingen jul uden klejner, og indrømmet; her er der desværre ikke så meget aktivitet og dog. Louisa (datter) har i mange år haft en tradition for at tage ud til sin mormor for at koge klejner. Da mormor døde,  flyttede traditionen hjem til Louisa, og så må man jo drage afsted og få de klejner vredet.

Opskriften er selvfølgelig mormors:

• 250 g mel
• 75 g margarine
• 5 g sukker
• ½ tsk kardemomme
• ½ skal fra en citron - revet
• 1½ æg
• 1/4 tsk hjortetakssalt

Margarine smuldres i de tørre ingredienser. Saml med æg og fløde. dejen stilles på køl i et par timer, så er den klar til at rulle ud - og selvfølgelig køre med klejnesporen. 

De vredne klejner koges i en blanding af svinefedt og palmin. 

 Og så er der iøvrigt kun 5 dage til jul.

#Wintergloves #Winterhandschuhe #Julevanter #klejner

Ægte pebernødder

Selvfølgelig skal man have pebernødder i julen, og min opskrift er faktisk med peber. Der skal bruges:

• 250 g mel
• 150 g margarine
• 150 g sukker
• ½ tsk vanillesukker
• ½ tsk hvid peber

Alle ingredienser blandes sammen, der trilles stænger, som snittes i småbidder. Disse trilles til nødder. Bages ca. 10 min. ved 175 grader. 

#Wintergloves #Winterhandschuhe #Julevanter